Средиземноморская диета: варианты , правила питания и примерное меню

средиземноморская диета: варианты , правила питания и примерное меню

Средиземноморская диета: варианты , правила питания и примерное меню

В 1950-х годах прошлого века люди воспрянули духом, узнав, что жители Средиземноморья живут дольше и не страдают от диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и лишнего веса. Ученые пришли к такому выводу после многолетних исследований. Секрет кроется в особом режиме. питания Он называется » средиземноморская диета».

Средиземноморская диета: варианты , правила питания и примерное меню

Особенности средиземноморской диеты

Во фразах». средиземноморская Диета» означает стиль питания. питания И это не диета в традиционном понимании этого термина. Жители Средиземноморья едят достаточно и редко ограничивают себя в жирах и углеводах. Вино они пьют почти каждый день. Эксперты считают. средиземноморскую ‘Диета как золотой стандарт. питания «. В отличие от большинства методик, средиземноморская системы похудения не имеют медицинских противопоказаний. А ее «толерантность» не позволяет сорваться в процессе похудения.

Средиземноморская диета признана ЮНЕСКО культурным наследием человечества.

Особенность средиземноморской Рацион состоит из сбалансированного сочетания белков, жиров и углеводов (БЖУ). Благодаря этому нормализуется обмен веществ. Поскольку в такой системе мало ограничений и она оптимальна для метаболизма, средиземноморская диета быстро завоевала популярность. питания Она имеет мало ограничений и идеально подходит для людей, придерживающихся современного образа жизни.

Польза средиземноморской диеты

Подобный стиль питания Она обеспечивает максимальную пользу не только для снижения веса, но и для общего состояния здоровья. Это доказано многочисленными медицинскими исследованиями, а также критикой.

    Она снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, гипертонии, болезни Альцгеймера и раковых заболеваний, особенно толстой кишки и молочной железы.

Правила питания

Основные требования — готовая к употреблению пища и никакого фастфуда (саванны, гамбургеры), к которому призывает СЦ. Меню должно состоять в основном из свежих, натуральных продуктов. Зелень, овощи, оливковое масло и рыба входят в число основных продуктов питания.

Соотношение БЖУ в средиземноморском Эта еда контрастирует со многими популярными блюдами. Поэтому ежедневно меню должно состоять на:

    10 % белка — морепродукты, яйца, сыр и мясо,

Важно, чтобы соотношение BGU не нарушалось. На завтрак рекомендуется выбирать углеводную пищу, а ужин должен быть белковым и включать большое количество свежих или отварных овощей. Хлеб можно употреблять в течение дня, но лучше всего есть его в первой половине дня и только умеренными порциями.

Прием пищи должен быть порционным. Важно есть часто (пять-шесть раз) небольшими порциями. Это ускоряет обмен веществ, и организм перерабатывает пищу в энергию, а не откладывает ее в запас.

Средиземноморская диета: варианты , правила питания и примерное меню

Средиземноморская диета: варианты , правила питания и примерное меню

Львиная доля блюд средиземноморской Пищу готовят на оливковом масле. Оно выступает в качестве основного источника жиров в рационе. В меню Оливки также разрешены в различных сочетаниях и вариантах — Как еще один деликатес и как украшение для салатов, пасты и холодных закусок.

Оливки и масло богаты полезными ненасыщенными жирами, которые помогают предотвратить заболевания сердца и сосудов. Они также содержат антиоксиданты, которые помогают сохранить молодость и красоту.

На особом счету в средиземноморской Травы и специи занимают видное место на кухне. Их добавляют практически в каждое блюдо. Орегано, душица, базилик, розмарин, кумин — выбор огромен. В некоторых случаях специи могут даже заменить соль.

Примерное меню завтрака, обеда и ужина

Для облегчения состава. меню Пирамида на каждый день была создана диетологом. средиземноморского стиля питания Пользуясь справочником, вы легко подберете продукты на неделю или месяц. Чтобы точно следовать этой здоровой диете, нужно жить где-то в области. в средиземноморском В области. Однако и в России вы можете легко следовать ее основным принципам. Для этого существуют индивидуальные варианты средиземноморской диеты, в которых некоторые продукты заменяются более доступными аналогами. Например, оливки можно смело заменить грецкими орехами, семечками подсолнечника, тыквенными семечками и красной рыбой (семенами льна, дешевой скумбрией или сельдью).

Завтрак.

Утром рекомендуется употреблять больше углеводов, и в этом нет ничего плохого! вариантом Завтрак может включать в себя макароны с соусом, рис и яичницу, а также каши с фруктами, ягодами и медом. Перекусы между завтраком и обедом допустимы. Для этого подойдут фрукты и орехи.

Обед.

Обед может включать в себя овощной, рыбный или мясной суп, макароны и салат. Последний следует заправлять маслом или сметаной, а майонез исключить.

Ужин.

Ужин должен состоять из белковых продуктов. На ужин можно запечь или отварить рыбу, сварить фасоль или сделать куриные котлеты. Легкий. вариант — творог и кефир.

Выбор продуктов совершенно иной, но нужно знать меру. средиземноморская Диеты не приносят результатов. Итак, среднее количество калорий в ежедневном приеме пищи выглядит следующим образом. примерно 1100 калорий. Если вы не хотите подсчитывать калории или готовить еду, можно приобрести специальные наборы продуктов, разработанные на основе диеты. средиземноморской Диета. Их можно найти в сериях «Леовит» и «Диета Елены Малышевой».

Оцените статью