Овощи для похудения : списки самых полезных и низкокалорийных , лучшие рецепты

список овощей для похудения

Овощи для похудения : какие и сколько можно есть, как приготовить?

Люди, мечтающие о стройной фигуре, тщательно выбирают продукты для своего рациона. Мясо — слишком калорийное, фрукты — слишком сладкие, крупы — углеводные, макароны и сладости — все это запрещено в рационе. Однако вы никогда не ошибетесь, если выберете правильные продукты. для похудения овощи — полезные , низкокалорийные Многие из них обладают мочегонными, жирорасщепляющими и очищающими свойствами. Однако некоторые из них могут заставить некоторых людей отказаться от всех планов и набрать еще больше веса. Поэтому нужно с пониманием относиться к этому вопросу.

Польза и вред

Овощи для похудения : списки самых полезных и низкокалорийных , лучшие рецепты

Большинство овощей Действительно, они способствуют похудению С точки зрения диетологов и даты разгрузки:.

  • В выведении лишней жидкости из тканей,
  • в расходовании энергии на переваривание пищевых волокон
  • устранению жировых накоплений,
  • они медленно перевариваются, что позволяет избежать незапланированных перекусов.
  • Их можно включать в любую диету,
  • Насыщают организм витаминами, микроэлементами и аминокислотами,
  • Они очищают кишечник, печень и кровь,
  • Содержат клетчатку, которая подавляет аппетит,
  • способствует сжиганию жира; и
  • улучшают пищеварение,
  • Способствуют обмену веществ.

При этом длительное похудение на сырых овощах Они связаны с неприятными побочными эффектами, такими как вздутие живота, изжога, диарея, запор, боли в верхней части живота, метеоризм и другие проблемы с кишечником.

Если не подобрать правильное лекарство. овощи для похудения (слишком большое потребление углеводов, высокий гликемический индекс, избыток сладостей и крахмала) может произойти не снижение, а увеличение веса.

Поскольку они содержат мало или совсем не содержат витамина В12, железа и белка, в долгосрочной перспективе может возникнуть похудение может возникнуть дефицит витаминов.

Диета только на основе растений также низкокалорийное и приводит к снижению работоспособности, концентрации внимания, усталости, вялости и сонливости.

Исторические события. Изначально отравление вызывалось поеданием семян зеленого плода томатов. Из-за этого оно получило название бешенства. овощем .

Списки

Одобрено.

В этот список попали овощи Их полностью назначают в дни разгрузки от еды и овощей. Они делятся на несколько групп в зависимости от их воздействия на организм

Жиросжигающие.

Хорошо подходят для похудения И выведение жира. Их рекомендуют, если исходный вес большой и есть проблемные зоны.

  • Баклажан,
  • Перец и чили,
  • Савойская капуста, цветная капуста и брокколи,
  • Сквош,
  • Морские ежи,
  • Огурец,
  • Огурцы,
  • Помидоры,
  • Редис, репа, редька,
  • Свекла,
  • Тыква,
  • любые зелёные овощи .

Другие продукты, сжигающие жир, см. по ссылкам.

Мочегонные средства.

Используются для выведения отеков и лишней жидкости из организма.

  • Огурец,
  • Морковь,
  • Тыква,
  • Помидоры,
  • Капуста (все сорта),
  • Баклажан,
  • Сквош,
  • Свекла,
  • Картофель.

Овощи для похудения : списки самых полезных и низкокалорийных , лучшие рецепты

Слабительные средства.

Подходит для очищения толстого кишечника в свежем виде.

  • Капуста (все сорта),
  • Свекла,
  • Морковь,
  • Тыква,
  • Помидоры,
  • дыня

Метаболизм

При похудении Если вы убеждены, что вам нужно ускорить обмен веществ, чтобы похудеть, вы можете съесть их (метод ускорения).

  • Чили и кайенский перец,
  • Белокочанная капуста и брокколи,
  • Морские ежи,
  • Помидоры,
  • Свекла.

Подавители аппетита.

Если вы страдаете от переедания и сильного голода, ешьте

  • Брюссельскую капусту,
  • свеклу,
  • Картофель,
  • Рубага,
  • Тыква,
  • Кукуруза,
  • Морковь,
  • Баклажан,
  • Зеленый перец,
  • Помидоры,
  • Хризантема.

Самые низкокалорийные

Диетические низкокалорийные овощи

Низкий гликемический индекс.

Таблица овощей с низким гликемическим индексом

Ограничения.

Эти овощи Не запрещен к употреблению, но потребление должно быть ограничено, так как может привести к увеличению веса. Можно включать в рацион не более двух раз в неделю.

Высокая калорийность.

Овощи для похудения : списки самых полезных и низкокалорийных , лучшие рецепты

*Самая низкая цена указана только в том случае, если новый картофель обжарен в качественном свежем масле. Однако в большинстве ресторанов быстрого питания одно и то же масло используется для приготовления пищи многократно, что увеличивает калорийность блюда до 250 ккал. Исследования показывают, что даже в известных ресторанах быстрого питания эта цифра может достигать 450 ккал.

Это интересно. Многим не нравился картофель, привезенный в Россию Петром I, но выполнить приказ царя не решились. Поэтому ее варили, а потом ели, щедро посыпая сахаром. И многие жаловались, что такое приготовление сводит их с ума. Не удивительно. Ведь оно оказалось высококалорийным.

Высокий гликемический индекс

Таблица овощей с высоким гликемическим индексом

Ознакомьтесь с полной таблицей низкого, среднего и высокого гликемического индекса для всех продуктов и узнайте о ГИ в отдельной статье.

Крахмалистые

  • Бруцелла,
  • Кукуруза
  • Морковь,
  • Свекла,
  • Сквош,
  • Огурцы,
  • Картофель,
  • Тыква,
  • Почечные бобы,
  • Редис,
  • Редис.

Диетологи говорят. для похудения лучше Ешьте продукты, не содержащие крахмал. овощи . Сами по себе свекла и морковь — без них трудно представить себе еду. Поэтому употребляйте их в меру.

Нежелательны для похудения также сладкие овощи (кабачки, черная морковь, дыни) и кислые (помидоры, кабачки, мангольд, кукуруза).

Несколько из множества. Мало кто знает, что морковь с 1991 года объявлена официальным фруктом в Европе из-за своей сладости. Поэтому 100 раз подумайте, прежде чем худеть с ее помощью.

Рекомендации

С другой стороны, диетологи рекомендуют есть ее как можно больше овощей в холодное время года, так как это хороший источник витаминов. С другой стороны, существует множество полезнее они в сезон.

Сырые овощи содержат много полезных Однако это может привести к кишечным расстройствам. Поэтому чередуйте термическую обработку продуктов: варите, жарьте, готовьте на пару, на гриле, но не жарьте. Обратите внимание, что термическая обработка изменяет калорийность блюда. Ее можно сделать больше или меньше.

Овощные блюда часто сочетаются с нежирными сортами рыбы и мяса, травами, специями и лимонным соком.

Выпивайте до 2 литров воды в день, чтобы запустить метаболизм и минимизировать риск кишечных расстройств. Это необходимо только при высоком потреблении клетчатки.

Тщательно мойте все продукты. Не должно быть ни гнили, ни плесени. Даже если отрезать поврежденную сторону, токсичные вещества могут уже попасть в мякоть или кожицу. В результате вместо промывания желудка вы получите расстройство питания. похудения .

Научитесь есть блюда из овощей Соль — бесплатно — значительно улучшает результаты! похудения . В качестве последнего решения используйте морскую соль.

Лайфхак. Чем меньше чили, тем он острее.

Рецепты

Сырые диетические салаты. овощей

Овощи для похудения : списки самых полезных и низкокалорийных , лучшие рецепты

Виллоидный салат с кабачком.

Калории: 33 ккал.

  • 200 г молодого кабачка,
  • 50 г перца ( лучше (желтый или красный),
  • 50 гр,
  • 200 гр. тугой белокочанной капусты (можно заменить пекинской),
  • ½ лимона,
  • 50 г салатного огурца,
  • 2 зубчика чеснока,
  • оливковое масло,
  • крылышки зеленого лука и веточка укропа,
  • Соль (по желанию).

Очистите кабачок, огурец и помидоры. Все овощи Нарежьте тонкими ломтиками, а помидоры — произвольно. Чеснок раздавите в произвольной форме. Зелень порубите ножом. Из половинок лимона выжмите сок, но не удаляйте семена и кожуру. Перемешайте салат. овощи Затем зелень. Влейте лимонный сок и масло. Добавьте соль. Перемешайте.

Салат из овощей С пекинской капустой.

Калории: 52 ккал.

  • 400 g,
  • 150 g,
  • 150 г огурца,
  • Несколько веточек кинзы, укропа, базилика или петрушки,
  • оливковое масло,
  • Кристаллизованный сахар (буквально щепотка, не переборщите),
  • Соль (по желанию).

Нарежьте капусту. Нарежьте огурец полукольцами, а помидоры — ломтиками. Нарежьте выбранные травы. Смешайте. овощи . Посолите и поперчите, добавьте масло, сахар и соль. Перемешайте.

Витаминный салат

Калории: 37 ккал.

  • 300 гр,
  • 100 г огурца,
  • 100 г редиса,
  • 100 г моркови,
  • 1 фиолетовая луковица,
  • крылышки зеленого лука и несколько веточек ароматических растений,
  • ½ лимона,
  • оливковое масло,
  • Кристаллический сахар (щепотка),
  • Любой молотый перец (на острие ножа),
  • Соль (по желанию).

Нарежьте капусту. Огурец, редис и морковь нарежьте мелкими кубиками. Смешайте их вместе. овощи Выжмите из них сок. Разрежьте лук пополам и замочите в маринаде из лимонного сока, сахара, соли и перца. Приготовьте соус из лимонного сока, масла и рубленой зелени; через 30 минут смешайте все вместе в миске. Приправьте солью и перцем.

Тушить в маринаде

Овощи для похудения : списки самых полезных и низкокалорийных , лучшие рецепты

Рецепт № 1

  • 100 мл концентрированного овощного бульона,
  • 100 г моркови,
  • 1 кабачок,
  • 1 патиссон,
  • 50 г шампиньонов,
  • Несколько веточек петрушки,
  • 15 г маргарина,
  • 30 мл винного уксуса,
  • Соль (по желанию).

Все овощи Затем нарежьте грибы соломкой и положите их в кипящий бульон. Варите в закрытом виде в течение 15 минут. Затем откройте на 5 минут и тщательно прокипятите. Выключите и добавьте уксус, рубленую петрушку и маргарин.

Рецепт № 2.

Калории: 23 ккал.

  • 50 гр,
  • 50 г перца (любого цвета),
  • 200 г кабачков,
  • Петрушка, укроп, несколько веточек базилика,
  • Соль (по желанию).

Очистите кабачок. Нарежьте овощи крупными кусками. В глубокой сухой сковороде сначала обжарьте перец, через 5 минут добавьте кабачок, еще через 10 минут — помидоры и зелень. Накройте крышкой и готовьте 15 минут. Должно выделиться много сока. Снимите крышку, увеличьте огонь, постоянно помешивайте и дождитесь, пока жидкость испарится. Соль в самом конце.

Кипячение

Овощи для похудения : списки самых полезных и низкокалорийных , лучшие рецепты

Овощное рагу

Калории: 30 ккал.

  • 100 g,
  • 50 гр,
  • 50 г кабачков,
  • 50 г моркови,
  • 50 г перца ( лучше жёлтого цвета);
  • 1 луковица,
  • Небольшое количество воды (достаточно для покрытия) овощи );
  • оливковое масло,
  • Щепотка сахарного песка,
  • 5 горошин черного перца (маленьких, неароматных),
  • 2 лавровых листа,
  • 15 г ржаной муки,
  • Соль (по желанию).

Очистите и нарежьте кубиками баклажаны и кабачки. Обваляйте их в муке и обжарьте во фритюре. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте так же, без муки. Добавьте к нему нарезанный перец и через 5 минут добавьте тертую морковь. В другой сковороде приготовьте баклажаны, а через 15 минут добавьте кабачки и все остальное. овощи Вода должна едва покрывать их. Приправьте солью, сахаром, перцем и лавровым листом. В самом В конце добавьте нарезанные помидоры, через 5 минут — отварные. овощи Их можно есть сразу.

Диетический винегрет.

Калорийность: 67 ккал.

  • 100 г картофеля ( лучше (Они молодые и не содержат столько калорий и крахмала),
  • 100 г капусты (предпочтительно белокочанной или пекинской),
  • 50 гр,
  • свекла, 75 гр,
  • 50 г моркови,
  • оливковое масло,
  • Соль (по желанию).

Отварите картофель, свеклу и морковь, очистите и нарежьте кубиками. Капусту нашинковать и отжать, чтобы удалить сок. Огурец натрите на толстой терке. Смешайте все ингредиенты, посолите и добавьте масло. При желании можно добавить горошек в банке, но это добавит калорий в блюдо.

Жиросжигающий суп

Калории: 27 ккал.

  • 700 г цветной капусты,
  • 1 фиолетовая луковица,
  • 1 чили,
  • 1 литр воды,
  • Крылышки зеленого лука,
  • Любой молотый перец (на острие ножа),
  • Соль (по желанию).

Капусту разделите на ингредиенты, положите в кастрюлю и залейте кипятком. Лук нарежьте полукольцами, чили — соломкой. Добавьте к капусте примерно через 10 минут; через 2 минуты выньте перец и готовьте 15 минут. Добавьте соль и перец. Взбейте блендером. Украсьте порции рубленым луком.

Запечь в духовке

Овощи для похудения : списки самых полезных и низкокалорийных , лучшие рецепты

Рецепт № 1

  • 100 g,
  • 150 гр. тыквы,
  • 70 гр. свежих помидоров,
  • 50 гр. домашних томатов с зумом,
  • 2 луковицы,
  • Несколько веточек зелени,
  • 2 зубчика чеснока,
  • оливковое масло,
  • Соль (по желанию).

Нарежьте баклажаны, кабачки и свежие помидоры одинаковыми толстыми ломтиками. Выложите поочередно на глубокий смазанный противень. Из помидоров сделайте пюре, чтобы они пустили сок. Нарежьте лук. Добавьте в луково-помидорную смесь рубленую зелень и растопленный чеснок. Посыпьте этой смесью кружочки хлеба. Запекайте в духовке при 200°C в течение 30 минут.

Рецепт № 2.

Калории: 52 ккал.

  • 200 g,
  • 300 гр. моркови,
  • 200 гр. шпината,
  • 50 г 10% сметаны,
  • 50 г пармезана,
  • оливковое масло,
  • Соль (по желанию).

Капусту нарежьте соцветиями. Морковь натрите на крупной терке, доведите до кипения и добавьте листья шпината. Когда они начнут подвядать, снимите кастрюлю с огня и слейте воду. Смешайте. овощи . Выложите полученную массу на противень. Полейте сметаной и посыпьте сыром; запекайте в духовке при 190 °C в течение 20 минут.

Напиток.

Овощи для похудения : списки самых полезных и низкокалорийных , лучшие рецепты

Жиросжигающий овощной коктейль.

Калории: 35 ккал.

  • 50 гр,
  • 50 гр,
  • ½ перца ( лучше взять красный);
  • Несколько веточек зелени,
  • 2 кубика льда,
  • 10 мл острого соевого соуса,
  • Соль (по желанию).

Поместите помидоры, сельдерей и перец в кубики. Зелень порвите руками. Отправьте их в блендер; через 1 минуту добавьте соус и соль. Снова взбейте в блендере. Подавайте со льдом.

Огуречный коктейль с мочегонным эффектом.

Калории: 25 ккал.

  • 50 гр,
  • 70 г моркови,
  • 30 г шпината,
  • Несколько веточек зелени,
  • куркума (щепотка).

Нарежьте огурец и морковь. Шпинат и зелень порвите руками. Посыпьте куркумой. Смешивайте в блендере в течение 2 минут.

Очищающий овощной сок

  • 100 мл морковного сока,
  • 50 мл свекольного сока,
  • 50 мл огуречного сока.

Отожмите сок из моркови, свеклы и огурца. Смешайте в указанных пропорциях. Больше ничего не добавляйте. Этот напиток обладает сильным слабительным эффектом и хорошо очищает кишечник.

Диетических блюд из овощей Их не так уж и много, и чем больше вы включите их в свой рацион, тем стройнее будет ваша фигура: доказано наукой — проверено временем! Они также могут помочь в составлении и выборе меню. для похудения на овощах В этом вам поможет наша статья «Пищевая добавка из овощей».

Оцените статью