Диета для пожилых людей: как правильно питаться старому человеку в преклонном возрасте

похудение как похудеть в 60 лет

Диета для пожилых

Питание в пожилом возрасте Это очень важно, ведь с помощью правильно подобранной диеты можно предотвратить частые заболевания и укрепить организм; в статье рассказывается о том, что предлагает диета для людей старше 60 лет и каких правил им следует придерживаться.

 пожилые мужчина и женщина готовят еду

Особенности старения организма

К сожалению, данная процедура старения не могут остановить процессы в организме, но могут их замедлить. С годами. у человека Можно наблюдать различные изменения, в первую очередь

  • Снижение усвоения полезных веществ,
  • проблемы с зубами,
  • снижение выработки слюны, а также,
  • слабость, потеря трудоспособности,
  • Проблемы с памятью,
  • Повышенное кровяное давление,
  • снижение функции внутренних органов.

Наиболее трудно переносится. тем пожилым Люди, страдающие другими хроническими заболеваниями. В этом случае важно не только соблюдать диету, но и принимать назначенные врачом лекарства. питания Однако принимать назначенные препараты также необходимо.

 пожилые люди сидят за кухонным столом

Рекомендации здорового питания

Чтобы предотвратить возникновение заболеваний, которым подвержены зрелые люди, и продлить молодость организма, стоит придерживаться следующих рекомендаций диетологов

  1. Ограничение соли. Наблюдение, пожилые Вкус часто притупляется, а пища часто пересаливается. Это может привести к отекам, повышению артериального давления и серьезной нагрузке на почки. Чтобы избежать этих последствий, следует ограничить употребление соли.
  2. Правильное сочетание пищи и лекарств. Стоит помнить, что некоторые лекарства могут негативно влиять на аппетит и вкусовые предпочтения. Поэтому внезапно человек вся еда становится невкусной, или наоборот, вы не можете наесться досыта, поэтому следует обратиться к врачу, чтобы выяснить влияние лекарства на желудочно-кишечный тракт.
  3. Вы потребляете достаточное количество воды. Не стоит недооценивать это правило. с возрастом Очень важно следить за балансом жидкости в организме, так как количество воды в клетках значительно уменьшается; вы должны выпивать не менее 2 литров воды в день (не считая воды из супов и соков).
  4. Выбор правильного завтрака. Этот прием пищи считается самым важным за день. Завтрак должен быть питательным и сытным. Лучше всего для этого подойдут яйца, овсянка и домашние овощи.
  5. Приятный внешний вид еды. Если … человек у него проблемы с аппетитом, вам нужно использовать свое воображение и предложить ему еду, которая выглядит и пахнет очень аппетитно. Вы также можете организовать различные обеды и ужины, чтобы развеселить его и заставить чувствовать себя сытым. человеку И он будет сыт.
  6. Соответствующая консистенция пищи. С возрастом человек Важно готовить пюре или влажные корма, так как они могут страдать от проблем с зубами, жажды и кашля. Мясо и овощи должны быть в виде пюре. Так их не только легче жевать, но и быстрее переваривать.
  7. Контроль калорийности. Например, . старения Организму требуется меньше калорий. Их избыток может привести к ожирению, проблемам с сердцем и суставами. Расчет необходимого количества Ккал производится индивидуально для каждого человека человека Ккал. В среднем взрослый человек не должен превышать 2800 Ккал в день.
  8. Рыбий жир. Следует регулярно включать в меню благодаря содержанию полиненасыщенных жирных кислот. Они помогают снять воспаление и облегчить боль при ревматоидном артрите. Форель, лосось и скумбрия богаты рыбьим жиром.
  9. В них также содержится достаточное количество кальция. Его можно получать из кисломолочных продуктов или дополнительно в виде капсул. Кальций должен регулярно поступать в организм, чтобы предотвратить хрупкость костей, которая часто наблюдается. у пожилых людей.
  10. Не забывайте о белке. Он снижает риск паралича и проблем с костями. Белок содержится в рыбе, мясе и молочных продуктах.

тарелка с продуктами питания

Стоит знать! Обычно в меню. пожилых В меню должны быть зеленый чай, яблоки, кишмиш и травяные чаи.

Необходимые витамины

Потребность в витаминах. пожилых Ряд очень важен. Нередко многие люди испытывают острую нехватку некоторых питательных веществ. Это может быть вызвано приемом лекарств, плохим усвоением жиров и неправильным питанием. питания .

Эксперты перечисляют наиболее важные витамины, необходимые в зрелом возрасте, следующим образом возрасте :

  1. Витамин А. Мощный антиоксидант, он предотвращает рак кожи. человека От рака кожи. Витамин А содержится в печени, молоке, яичных желтках и овощах.
  2. Витамин D. Необходим для нормального обмена веществ и здоровья костей. Витамин D можно получить при достаточном потреблении креветок и жирной рыбы (лосось, сардины), а также при солнечном облучении. Также допускается использование дополнительных витаминов в добавках.
  3. Витамин С. Он является водорастворимым. В основном содержится в брокколи, киви, помидорах, перце и, конечно, цитрусовых, богатых этим витамином. Несбалансированное питание. человек Необходимо принимать дополнительно 150 мг аскорбиновой кислоты в день.
  4. Витамин Е. Это сильный антиоксидант. Его основные источники — растительные масла (например, оливковое, льняное, кукурузное).
  5. Витамин B12. Низкий уровень этого витамина способствует изменениям в структуре личности, депрессии и истощению.

Продукты, содержащие витамин D

Принципы питания

Чтобы избежать проблем с пищеварением, людям следует в возрасте Необходимо следовать следующим советам

Узнайте о причинах избыточного веса и о том, как похудеть в короткие сроки

Запишитесь на бесплатную первичную консультацию к диетологу.

  1. Принимайте пищу в одно и то же время. Это наладит бесперебойный обмен веществ.
  2. Ешьте четыре-пять раз в день небольшими порциями — три полноценных приема пищи и перекус.
  3. Не допускайте появления чувства голода, даже если вам совсем не хочется есть. Это приводит к быстрому обезвоживанию и упадку сил.
  4. Избегайте переедания и приема пищи на ночь — эти вредные привычки могут быстро привести к набору лишнего веса.
  5. По возможности ешьте здоровую пищу оптимальной температуры.
  6. Пейте воду до, а не во время еды.
  7. Отдавайте предпочтение отварным, запеченным и вареным блюдам.
  8. Составляйте сбалансированное меню с достаточным количеством овощей, фруктов, молочных продуктов и мяса. Не переходите полностью на вегетарианство, поскольку, как показывают наблюдения, это не оправдано. в питании людей постарше.

 правильный завтрак для людей в возрасте

Рекомендованные продукты

Список полезных продуктов для пожилых можно представить в виде следующей таблицы.

Категория продуктаХарактеристика
Крупы.Большинство круп (кроме манной муки) можно использовать для приготовления супов, каш и запеканок.
Мясо.Должно быть постным и подаваться в отварном или запеченном виде. Лучше всего подходят кролик, курица и индейка.
Овощи.Полезны свекла, морковь, тыква и кабачки. Из овощей можно готовить рагу, супы, салаты и домашние соки.
Фрукты.Рекомендуются фрукты с низким содержанием сахара (зеленые яблоки).
Зелень.Рекомендуется есть много салатных овощей.
Супы.Допустимы овощные супы с небольшим количеством рыбного бульона. Нежелательно употреблять супы, богатые свиным жиром.
Напитки.Можно пить Зеленый чай, черный чай, фруктовый чай, травяной чай, различные домашние компоты, ксериски.
Молочные продуктыДолжны регулярно присутствовать в меню. Следует употреблять нежирный творог, кефир, ряженку и сметану. Цельное молоко не рекомендуется.
Сладкое.Домашнее варенье, конфеты и печенье можно употреблять, но в небольших количествах. Орехи и сухофрукты также можно использовать для перекусов.
Категория продуктаХарактеристикаКрупы.Большинство круп (кроме манной муки) можно использовать для приготовления супов, каш и запеканок.Мясо.Должно быть постным и подаваться в отварном или запеченном виде. Лучше всего подходят кролик, курица и индейка.Овощи.Полезны свекла, морковь, тыква и кабачки. Из овощей можно готовить рагу, супы, салаты и домашние соки.Фрукты.Рекомендуются фрукты с низким содержанием сахара (зеленые яблоки).Зелень.Рекомендуется есть много салатных овощей.Супы.Допустимы овощные супы с небольшим количеством рыбного бульона. Нежелательно употреблять супы, богатые свиным жиром.Напитки.Можно пить Зеленый чай, черный чай, фруктовый чай, травяной чай, различные домашние компоты, ксериски.Молочные продуктыДолжны регулярно присутствовать в меню. Следует употреблять нежирный творог, кефир, ряженку и сметану. Цельное молоко не рекомендуется.Сладкое.Домашнее варенье, конфеты и печенье можно употреблять, но в небольших количествах. Орехи и сухофрукты также можно использовать для перекусов.

Наборы продуктов для здоровья

Внимание! С возрастом человеку Приготовление пищи в течение нескольких часов в день может стать сложной задачей. Идеальным решением для него может стать замораживание и приготовление большего количества пищи. Таким образом, вы сможете быстро и легко приготовить готовые блюда из мяса, рыбы или теста.

Нежелательные к приему продукты

Оставайтесь здоровыми как можно дольше, пожилым Люди должны исключить из своего рациона следующие продукты

  • Алкогольные напитки в любом виде,
  • Фастфуд и готовую пищу,
  • Густые супы,
  • Грибные блюда,
  • Кофе,
  • Острые приправы и соусы,
  • Жирная пища (свинина, колбасы, сало),
  • Овощи, которые трудно переварить (хрен, редис),
  • Продукты, содержащие красители и вредные пищевые добавки,
  • Коммерческие соки с высоким содержанием сахара (не рекомендуется, так как они тяжелы для поджелудочной железы),
  • Соленая рыба,
  • Консервированные продукты,
  • Копченое мясо,
  • Конфеты, шоколад,
  • Свежеиспеченная выпечка,
  • Консервированные овощи и соленья.

Важно! В таком случае. человек Кроме того, у человека есть серьезное хроническое заболевание (например, диабет, ИМП), его диета должна быть подобрана с учетом текущего состояния здоровья. В таких ситуациях рекомендуется регулярно посещать врача.

Пример недельного меню

Несмотря на то, что питание для пожилых Диетические привычки могут сильно различаться. Чтобы убедиться в этом, вот примерное меню на следующую неделю

  • Отварная рыба, отварные овощи и яблочный компот,
  • гречневый суп, йогурт с фруктами,
  • Запеканка с творогом и кефиром.
  • Овсяная каша с молоком, чай и печенье,
  • Запеченные яблоки, борщ,
  • Отварное куриное филе, вермишель и помидоры.
  • Гороховый суп, блинчики,
  • Картофельное пюре и паровые котлеты, кисель,
  • Запеканка с овощами и печенью.
  • Молочная каша, хлеб с зеленым чаем,
  • Детские сосиски, овощной салат, каша,
  • Запеканка с творогом и сухофруктами.
  • Омлет на пару с помидорами,
  • Капуста, рыба и фруктовый салат,
  • Овощное рагу, настой шиповника.
  • Говяжья котлета на пару с луком и кашей,
  • Вегетарианский суп, домашнее печенье,
  • Сэндвич с сыром, жареный кабачок, кефир.
  • Суп-пюре, вареные яйца, чай,
  • Соус винегрет, фруктовая нарезка,
  • Ветчина с кашей, травяной чай.
Оцените статью