Диета для детей: правила , меню при ротовирусе | Food and Health

диета для детей,ребенка,с лишним весом,при ротовирусе , меню ,аллергиков

Диета для детей

Диета для детей.

Современный рацион далек от идеала. Неперевариваемые углеводы, фастфуд и снеки, алкоголь, усилители вкуса, консерванты приводят к гипертонии, недостатку зерновых, фруктов и овощей и чрезмерному набору веса, нарушению обмена веществ и проблемам в работе желудочно-кишечного тракта. При этом многие из нас не задумываются о том, что большинство вредных привычек «родом из детства». И вредные пищевые привычки не являются исключением.

Именно правильное питание в детстве — залог отсутствия проблем со здоровьем в будущем. Педиатры доказали, что клетки жировой ткани, которые обеспечивают энергетический баланс, в основном формируются на протяжении всей жизни. Поэтому одним из главных условий будущего ожирения является сбалансированное детское питание.

Кроме того, питание ребенка — это своеобразный «фундамент» его жизни, физического и умственного развития, поддерживающий иммунную систему. Следовательно, детский рацион должен быть максимально полноценным и обеспечивать организм всеми необходимыми веществами, минералами и витаминами в достаточном количестве.

Детское питание: правила и особенности

Планируя рацион ребенка, необходимо учитывать целый ряд общих правил . Именно они определяют наиболее эффективную диету для ребенка.

Прежде всего, помните, что потребности развивающегося организма в питательных веществах гораздо выше, чем у взрослого. Поэтому основу питания ребенка должны составлять натуральные продукты. Кроме того, скорость метаболизма у детей в 1,5-2 раза выше, чем у взрослых.

Поэтому для того, чтобы дети росли, умственно и физически развивались, увеличивали мышечную массу и полностью использовали свой потенциал, энергетическая ценность ежедневного рациона должна превышать энергетические затраты как минимум на 10 %.

Родители должны помнить, что у них еще нет навыков и стимулов, чтобы побудить своих детей к осознанному выбору здорового питания. Поэтому взрослые обязаны помочь своим детям сформировать привычки здорового питания. Кроме того, родители должны прививать детям любовь к здоровому питанию собственным примером.

Малыш.

Кроме того, следует учитывать общие рекомендации диетологов.

  1. Никакого принуждения! Не следует заставлять детей садиться за стол только потому, что это «нормальное» время для обеда или ужина. Еда, «сопровождаемая» детскими истериками и слезами, не будет принята.
  2. Не «кормите» ребенка во время болезни. В это время все силы его организма направлены на борьбу с болезнью, поэтому кормить его насильно запрещено. Ориентиром при формировании рациона больного ребенка должен быть только его аппетит.
  3. Откажитесь от обильной и высококалорийной пищи в пользу дробного питания, то есть пяти-шести небольших приемов пищи в день.
  4. Белковая пища должна присутствовать в рационе ребенка каждый день. При этом не стоит увлекаться — избыток белка так же опасен, как и его отсутствие.
  5. Кисломолочные продукты должны передаваться ребенку как отдельное блюдо, а не сочетаться с другой пищей.

Универсальная диета для детей

Что должно лежать в основе детского рациона? Гастроэнтерологи убеждены, что наиболее универсальным вариантом диеты для здорового ребенка является стол № 5.

Эта диета обычно используется при заболеваниях печени и поджелудочной железы, но обеспечивает достаточную калорийность, нормальное содержание белков и углеводов, а также ограниченное количество жиров и соли.

Стол № 5 предусматривает пять-шесть раздельных приемов пищи в день, без больших перерывов между ними и без острых, кислых, консервированных или жареных продуктов.

При составлении меню можно использовать:

  1. Печенье «Галетт», ограниченное количество домашней выпечки. Свежий хлеб и слоеная выпечка запрещены.
  2. Овощные супы с добавлением круп и границ. Грибные, мясные и рыбные супы исключены.
  3. Говядина, курица, индейка, крольчатина в отварном или запеченном виде. В то же время утиное мясо и — на организм запрещено. Также в детском питании не должно быть сосисок и мясных консервов, как промышленного, так и домашнего приготовления.
  4. Отварная или жареная рыба. Копченая, соленая или консервированная рыба должна быть исключена.
  5. Кислые молочные продукты. В этом случае избегайте покупки йогурта в магазинах и готовьте его дома, используя закваску. Разрешается употреблять сладкие продукты с молоком. В то же время ограничьте присутствие в рационе сливок, жирного молока и сыра.
  6. Омлеты на пару. Вареные яйца и омлеты запрещены.
  7. Сырые, вареные и отварные овощи. В то же время из рациона исключаются жареные, маринованные и квашеные овощи.
  8. Компот, кислые и свежие фруктовые соки — менее кислые сорта. Выбирайте натуральные дары, распространенные в вашей местности.
  9. Сахар, варенье, шулюм. Шоколад исключается из рациона.

Меню питания для детей

Например, на завтрак можно подать детям творог с фруктами, чай и печенье; через два часа — печеные яблоки; еще через два часа — суп с овощами, хребет и котлеты на пару. На обед приготовьте овощной суп, хребет и котлеты на пару. Послеобеденные перекусы состоят из менее крепкого сахара и печенья. Наконец, на ужин у вашего ребенка будет отварной картофель и запеченная рыба.

Диета для детей-аллергиков

Детская аллергия — серьезное испытание для всех семей. Дерматиты и высыпания, конъюнктивиты, аллергические риниты, корь — все эти симптомы чувствительности к определенным веществам могут серьезно осложнить жизнь и малышу, и родителям.

Однако даже строгая диета при аллергии должна быть полноценной и разнообразной. Следует отметить, что все продукты делятся по степени аллергенности.

Поэтому среди продуктов с наибольшим аллергенным потенциалом в первую очередь следует выделить молоко и яйца. Аллергенный потенциал выше у цитрусовых, клубники, малины и земляники. Пшеница и рожь могут вызывать нежелательные реакции, а шоколад, кофе, какао, мед и орехи также являются аллергенами.

Говядина, бобовые, картофель и свекла обладают умеренным аллергическим потенциалом. Фрукты — персики, абрикосы, малина, бананы и черный крыжовник — в некоторых случаях могут вызывать аллергию.

Наконец, кисломолочные продукты, некоторые виды мяса (конина, кролик, постная свинина, баранина и индейка), зеленые груши и яблоки, петрушка и укроп, капуста (белокочанная и цветная), цуккини и кабачки, желтая вишня имеют минимальный аллергический потенциал.

Продукты с низким аллергическим потенциалом — это те, которые должны быть основой меню для аллергии. Существует множество вариаций их приготовления.

МясоКотлеты и тефтели, приготовленные на пару, фрикадельки, субпродукты
КашаСоленая и сладкая каша из овсянки с солью, остерегайтесь рисовой каши.
ОвощиОвощи, овощи на пару, овощи, свежезапеченные в духовке, овощные котлеты.
Фрукты.Свежие (без кожуры) и запеченные форматные фрукты, компоты.
Напитки.Слабый зеленый и белый чай без ароматических веществ, минеральная вода без ароматических добавок, газ, компоты, кусочки допустимых фруктов.

Диета при ротавирусной инфекции

Диарея у детей

Ротавирусная инфекция более известна как «желудочный грипп» и «кишечный грипп». Это заболевание, которому подвержены как дети, так и взрослые, но чаще всего оно наблюдается у детей до 2 лет. Основными симптомами заболевания являются проблемы с желудочно-кишечным трактом (боль в животе, диарея, рвота), а также резкое повышение температуры.

К сожалению, до сих пор не существует специфического лекарства, способного эффективно противостоять ротавирусам. Основное лечение этой инфекции — диета. Она помогает снять воспаление в кишечнике и избавить ребенка от неприятных симптомов.

Существует ряд основных правил Питание детей с ротавирусной инфекцией:

  1. Избегайте обезвоживания. Как правило Из-за своего вкуса дети не так ценят регидратацию и могут компенсировать потерю жидкости и минералов, поэтому можно приготовить компот, рассыпной чай, ромашковый или мятный отвар.
  2. Не кормите детей. Если у ребенка нет аппетита, дайте ему презентабельное питье.
  3. Напитки и еду часто дают небольшими порциями, чтобы не вызвать рвоту.

Теперь несколько слов о том, какой должна быть диета при ротавирусной инфекции у детей. В первые два-три дня главная задача — нормализовать стул. Рацион ребенка должен состоять из каш без добавления масла (лучше всего зарекомендовал себя рис) и вареных яблок. Как только кислотность состояния снизится, можно вводить другие продукты.

  1. Печенье Galette, домашние тосты (с использованием только белой мякоти парфюма).
  2. Обезжиренный суп. Следует готовить овощи. Если вы все же готовите суп из мяса или рыбы, допускаются только вторичные супы.
  3. Суп с дополнительными легкоусвояемыми крупами.
  4. Омлет на пару.
  5. Курица или индейка на пару, отварная рыба (треска, треска, треска).
  6. Картофельное пюре без добавления масла.

3-й или 4-й день. в меню Детям можно вводить кисломолочные продукты, которые нормализуют микрофлору кишечника.

Обратите внимание, что в период острого течения болезни и во время восстановления диеты можно полностью исключить продукты, которые могут вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Запрещены молоко, сыр и творог, мед, сахар, все сладости, темный хлеб, тесто, вся свежая выпечка, макароны, паста, бобовые во всех видах, жирное мясо и рыба, копчености, колбасы, шоколад, какао, кофе и чай.

На общий стол малышей можно перевозить только через 10-14 дней после полного исчезновения симптомов болезни.

Диета для детей с избыточным весом

Лучший материал месяца.

  • Суроны: SARS-COV-2 (Covid-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения Covid-19: насколько они эффективны?
  • Самые распространенные «офисные» болезни.
  • Убивает ли водка колонизаторов?
  • Как они поддерживают жизнь на наших улицах?

К сожалению, проблема лишнего веса касается как детей, так и взрослых. Лишние килограммы не только влияют на здоровье и самочувствие ребенка, но и приводят к развитию тревожности и психологических кластеров. Поэтому, если ребенок начинает набирать вес, следует обратиться к педиатру для проверки рациона.

Следует отметить, что использование взрослых диет для детей категорически запрещено. Чтобы нормализовать вес, просто заблокируйте из меню Блюда, которые не особо полезны для развивающегося организма: жареная пища во всех видах и фастфуд (гамбургеры, хот-доги, чипсы, тосты, чипсы и т.д.), готовые блюда, сосиски, колбасы, соусы, соусы, соусы.

Помните, что правила пищевого поведения закладываются в детстве. Поэтому правильное питание детей — залог их здоровья и хорошего самочувствия.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье в Telegram-канале. Подписывайтесь: https: /t. me/foodandhealthru

Автор статьи:
Елена Фурманова.

Специализация: педиатр, инфекционист, аллерголог-дерматолог.

Общий стаж: 7 лет.

Образование: 2010, СибГМУ, педиатрия, педиатрия.

Автор(ы) статьи:
Валентина Яковлевна Момот

Специализация: онкология.

Оцените статью